Weihnachten 2026 im GG – Restaurant & Vinothek
 

Amouse Bouche

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Hirschrücken: gebeizt | Preiselbeere | Walnuss | Feldsalat
oder
rote Bete: Carpaccio | Le Cabrissac | Preiselbeere | Walnuss | Feldsalat

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Steinpilz: Cappuccino | Rosmarin

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Jakobsmuschel: gebraten | Blumenkohl Zweierlei | Kapern | Rosinen

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Sellerie: Raviolo | Ricotta | Zitrone | braune Butter | Wintertrüffel

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Rinderfilet: Wellington | Madeira | Wirsing | Kartoffel
oder
Portobello: Wellington | Madeira | Wirsing | Kartoffel

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Lebkuchen: Parfait | Orangen | Mandel

 

4 Gänge:

Hirsch oder rote Bete | Sellerie | Rinderfilet oder Portobello | Lebkuchen

79

5 Gänge:

Hirsch oder rote Bete | Steinpilz | Sellerie | Rinderfilet oder Portobello | Lebkuchen

89

6 Gänge:

Hirsch oder rote Bete | Steinpilz | Jakobsmuschel | Sellerie | Rinderfilet oder Portobello | Lebkuchen

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Was immer Sie auswählen, wir freuen uns darauf,
Sie vor dem Hauptgang mit einem Sorbet erfrischen zu dürfen.

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